Zwrot vat opisany jest kilkoma przepisami. Z reguły bywa tak, iż osoby zabiegające o zwrot vat korzystają z pomocy fachowców, jacy zajmują się przygotowywaniem stosownych dokumentów, a w niektórych wypadkach reprezentują swojego klienta w urzędzie.

Osoby zabiegające o zwrot Vat np. w budownictwie, to zwykle osoby, jakie poniosły koszty w wyniku kupna materiałów budowlanych. W tym wypadku, ubiegając się o zwrot VAT, powinny one zachować faktury VAT, za pomocą których mogą udokumentować zrobione zakupy. Co więcej, osoby ubiegające się o zwrot VAT, powinny udokumentować dokonane zakupy, na które po dniu 30 kwietnia 2004 r. wzrosła stawka VAT z 7% na 22%.

O zwrot VAT mogą ubiegać się też osoby, które dokonały zakupu materiałów budowlanych w związku z inwestycjami tj. budowa budynku mieszkalnego, lub rozbudowa czy przebudowa budynku mieszkalnego, lub jego remontu. O zwrot VAT ubiegają się także osoby, które posiadają pozwolenie na budowę, w przypadku inwestycji wymagają takiego pozwolenia.