Obecnie wszystko które ma spłaszczony postać zwykło się nazywać plackami . Placki to najczęściej o słodkim smaku ciasta przygotowane z mąki , kostki masła lub kostki margaryny jak również dodania innego oleju , oraz zwierzęcego , mleka , jajek i odmiennych elementów. Placki mogą być albo słodkiego smaku, a także słone , lub też kwaskowate. Placki są jednym z ulubionych deserem niejednego z ludzi. Na całym globie jesteśmy w stanie znaleźć kilka tysięcy przepisów placek o przeróżnych smaczkach.

Są owocowe , z dodatkiem kakao, orzechów, marcepanowe , z polewą o czekoladowym smaku albo lukrem . Identyczne nazwę noszą również między innymi placuszki z ziemniaków, przygotowywane z startych ziemniaków , odrobiny mleka , mąki i świeżych jajek oraz usmażone na tłuszczu . Jakby na to nie patrzeć , najważniejszym kryterium tego , co można zakwalifikować do typu wypieków {jest to} spłaszczony kształt . Zdarzają się potrawy o kształcie koła, kwadratowe , trójkątne, lecz jeśli są spłaszczone to być plackami . Niekiedy możemy dla siebie wcale nie zdawać sprawy , iż potrawa ma właśnie taką nazwę.